Selasa, 12 November 2013

Resep Hotteok




Hotteok, jajanan khas kaki lima korea yang lezat dan manis. Jika kamu ingin nyemil, hotteok bisa jadi pilihan yang tepat. Sedang libur? Coba saja buat hotteok! Resepnya sangat simpel dan mudah untuk dibuat.
Yuk intip resep simpel hotteok yang dikutip dari Konglish Kitchen :

Bahan-bahan :

1 bungkus ragi
2 sendok makan gula bubuk
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh kayu manis bubuk
100 gram tepung
75 gram tepung beras ketan
100 ml susu
50 ml air hangat
1 genggam kacang tanah cincang
½ sendok teh garam

 Cara membuat

- Campurkan tepung, tepung beras, garam, ragi dan gula dalam satu wadah mangkuk
- Tambahkan air hangat lalu aduk rata, sambil tambahkan susu aduk sampai tercampur rata menggunakan tangan. Aduk adonan membentuk bola
- Aduk adonan dengan tangan selama 2 sampai 3 menit sampai adonan tidak lengket. Bila masih terlalu lengket tambahkan sedikit tepung. Setelah itu diamkan adonan selama 45 menit. Tutupi dengan plastic atau kain sampai adonan mengembang.
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Untuk membuat isi hotteok, campur kacang cincang dengan gula merah dan kayu manis hingga rata.
- Kemudian isi bulatan adonan dengan kacang tadi, setelah terisi bentuk adonan menjadi bundaran pipih.
- Panaskan wajan, setelah minyak panas. Adonan pipih hotteok siap digoreng.
- Goreng hotteok hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.


Sumber : lbsamovie.com